টিপস

স্টক নিউজ বিডি অনলাইন ডেস্ক: নিমকি খেতে কে না পছন্দ করেন! অবসর সময়ে চায়ের সঙ্গে হাতে কয়েকটি মচমচে নিমকি থাকলে কিন্তু মন্দ হয় না। বেশিরভাগ নিমকিই তৈরি করা হয় ময়দা দিয়ে। তবে চাইলে সুজি দিয়েও তৈরি করা যায় মচমচে নিমকি। এটি খেতেও বেশ সুস্বাদু। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ

১. সুজি ১ কাপ
২. ময়দা আধা কাপ
৩. লবণ স্বাদমতো
৪. চিনি ১ টেবিল চামচ
৫. বেকিং পাউডার আধা চা চামচ
৬. তেল ৪ টেবিল চামচ
৭. পানি পরিমাণমতো ও
৮. তেল ভাজার জন্য।

পদ্ধতি

সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে রুটির ডো তৈরি করে ঢেকে রাখুন ২০মিনিট। এরপর হাতে সামান্য তেল নিয়ে সুজির ডো বেশ কিছুক্ষণ সময় নিয়ে আবারও মেখে ঢেকে রাখুন ২০মিনিট।

এবার সুজির ডো নিয়ে বড় পাতলা করে রুটি তৈরি করে নিতে হবে। এই ডো দিয়ে বড় ৪টি রুটি হবে। এবার পানির বোতলের মুখ দিয়ে বড় রুটি থেকে নিমকি কেটে নিন।

একটা রুটি কেটে নিমকি বানিয়ে ভেজে চুলা অব করে দিতে হবে। আবার একটি রুটি কেটে নিমকি বানিয়ে চুলা জ্বালিয়ে ভেজে নিতে হবে।

এভাবে ৪টি রুটি চারবারে কেটে ভেজে নিন। একবারে সবগুলো বানিয়ে ভাজতে গেলে সবগুলো লেগে যাবে আবার ফুলবেও না।

গরম তেলে গোল্ডেন ব্রাউন কালার করে ভেজে তুললেই তৈরি হয়ে যাবে সুজির নিমকি। কাচের বয়ামে বে
কিছুদিন সংরক্ষণ করতে পারবেন এই নিমকি।

স্টক নিউজ বিডি.কম/এসএম

আরও পড়তে পারেন…

স্টক নিউজ বিডি অনলাইন ডেস্ক: অনেক নারীই মনে করেন তারা বোধ হয় পুরুষ সঙ্গী সম্পর্কে সবকিছু জানেন! তবে শুধু নারী নয় বরং পুরুষদের মন বোঝাও বেশ কষ্টকর।

এমন অনেক বিষয়ই আছে যা পুরুষরা মনে মনে ঠিকই অনুভব করেন কিন্তু মুখে প্রকাশ করতে পারেন না।

এমনকি তার স্ত্রী বা গার্লফ্রেন্ডও এসব বিষয় সম্পর্কে কখনো টের পান না। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক পুরুষের গোপন ৮ বিষয় সম্পর্কে

সব পুরুষই যৌনতা পছন্দ করেন! তবে তারা একঘেয়ে কিছু পছন্দ করে না। তাই শারীরিক সম্পর্কে একঘেয়েমিতা কাটানোর দায়িত্ব নারীর উপরও কিছুটা হলে বর্তায়।

পুরুষরা যখন কোনো নারী প্রতি আগ্রহ হারিয়ে ফেলে তখন রোমান্টিকতাও এড়িয়ে চলেন তার সঙ্গে। তাই ছোটখাটো বিষয় নিয়ে হলেও পুরুষ সঙ্গীর সঙ্গে কোনো ধরনের ঝামেলা করবেন না। এতে আপনার প্রতি আকর্ষণ হারাতে পারে পুরুষ সঙ্গীটি।

রোমান্টিক কমেডি ঘরানার সিনেমা দেখতে পছন্দ করেন না পুরুষরা। কান্না, দুঃখের গল্প ও ভবিষ্যদ্বাণীযোগ্য সমাপ্তি হয় এমন সিনেমায় তাদের আগ্রহ কম।

অনেক নারীই নিজের ঠান্ডা হাত-পা গরম করার জন্য পুরুদের পায়ে বা হাতের উপর রাখেন। এই অভ্যাসটিও কিন্তু পুরুষরা পছন্দ করেন না।

যদিও বা বিষয়টি নিয়ে তারা কোনো অভিযোগ জানান না, তবে সমীক্ষা বলছে, সঙ্গীর এই আচরণ পছন্দ করেন না বেশিরভাগ পুরুষই।

অনেক পুরুষই সঙ্গীকে খুশি করতে মিথ্যা কথা বলেন। তারা কাউকে খুশি করতে চাইলে ওই ব্যক্তি সম্পর্কে ভালো ভালো কথা আওড়ান।

আপনার সব প্রত্যাশা যদি পুরুষসঙ্গীকে ঘিরে হয় তাহলে সতর্ক হন। কারণ পুরুষরা সারাদিন অনেক কিছু সামলান তার উপরে আপনি যদি নিজের মনমতো প্রত্যাশা করেন তাহলে আপনার আশাভঙ্গ হতে পারে।

আর পুরুষরা এমন মনোভাব পছন্দও করেন না। আপনার জোর করার কারণে হয়তো তিনি সেটি করবেন তবে ধীরে ধীরে তিনি আপনার থেকে দূরেও সরে যেতে পারেন।

যেদিন আপনাকে দেখেছিল সেদিনই পুরুষ সঙ্গী আপনার ও হাসির প্রেমে পড়েছিলেন, এমন কিছু উক্তি আপনাকে খুশি করতে মিথ্যা বলতেই পারেন অনেকেই। খুব কম পুরুষই আছেন, যারা মনের সব কথা মুখে বলতে পারেন।

অনেক পুরুষই মাঝে মধ্যে তাদের সঙ্গীর বোন বা সেরা বন্ধুকে আকর্ষণীয় বলে মনে করেন। তবে এ কথা তারা মুখেও যেমন কখনো স্বীকার করেন না ঠিক তেমনই ওই নারীও টের পান বিষয়টি।

স্টক নিউজ বিডি.কম/এসএম

আরও পড়তে পারেন…